Rodinné vinařství Jedlička Bořetice

Bc. Jaroslav Suský Bc. Jaroslav Suský ředitel

Rodinné vinařství založené v roce 2000 hospodaří na 45 ha vinohradů v tratích Terasy, Čtvrtě a Kraví hora. Sídlem vinařství v Bořeticích je historický areál prvorepublikového vinařského družstva VINOPA vybudovaný v roce 1932, který byl v roce 2005 kompletně zrekonstruován pro potřeby současného vinařství při zachování původní podoby hlavní budovy. Uzavřený soubor výrobních, skladovacích a prezentačních prostor patří k nejmodernějším u nás a ve své kategorii snese mezinárodní srovnání. Novým technologem a enologem firmy je Jaroslav Suský. Veškerá produkce je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vinařství vrací k tradičním postupům – používá například delší nakvášení rmutu. Díky tomu vzniká ve vinařství víno, které si nese charakteristické odrůdové znaky, aroma a zachovává si přitom výrazně svůj terroir. Na degustaci nejen těchto vín mohou přímo do vinařství přijet skupiny do 50 osob. Návštěvníky čeká posezení ve stylovém sklepě ze 30. let minulého století.

Rodinné vinařství Jedlička

Bořetice 511, 693 01 Bořetice

+420 602 854 662

www.vinoboretice.cz

Láhev vína Jedlička a Novák

Zatříděná vína

Při výrobě vína se snažíme spojit tradiční postupy s novou technologií. Díky tomu se nám daří vyrábět vína s typickou odrůdovostí a čistotou, jednoznačným charakterem a nezaměnitelným rukopisem.

Frankovka 2008 375 l
Frankovka 2009 800 l
Svatovavřinecké rosé 2012 400 l
Svatovavřinecké rosé 2013 1200 l
Frankovka rosé 2014 1000 l
Svatovavřinecké 2015 1500 l
Frankovka 2015 2600 l

Kde vína koupit?
o odrůdách VOC Modré hory